12月はシュトーレン

桑原奈津子さんによるドイツのクリスマス菓子

〜終了いたしました〜


12月は料理研究家・桑原奈津子さんのシュトーレンを販売します。最近日本でも紹介されることが多くなったStollen=シュトーレンは、ドイツのクリスマスに無くてはならない伝統のお菓子。レーズンや柑橘類の砂糖漬けなどをたっぷりと混ぜ込み、ちょっぴりスパイスも利かせたケーキです。

素材の素朴なおいしさを最大限に活かした、シンプルで味わい深いお菓子が評判の桑原さん。そんな桑原さんですから、最高のシュトーレンが出来上がることまちがいなしの予感です!

保存の効くお菓子ですので(※2)クリスマスまでとっておいても良いですし、クリスマスが近づくのを感じながら少しずつ食べていっても、幸せな気分になれますよ。

※2 賞味期限など詳しくは店頭にてお確かめください。

 

【プロフィール 】
桑原奈津子(くわはら なつこ) 料理研究家。カフェのベーカリー・キッチンを経て、大手製粉会社に入社。社内の食品開発室において、製菓・製パンメーカーへの試作・商品化に数多く携わる。その後、加工でん粉メーカーに勤務し、研究職に従事。退社後、フリーの料理研究家に。レシピの提案はもとより、てらいのないスタイリングも自ら行っており、現在は雑誌や書籍を中心に活動している。
http://www.qullo.com/

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