東屋 チーズナイフ・チーズボード

クラシカルな佇まいの中に、職人仕事の凛とした気品が感じられるチーズナイフとチーズボード。小ぶりなものだからといって手を抜かず、素材から製法までこだわって作り上げられています。

チーズだけでなく、日々の調理からテーブルサービングまで、さまざまな場面でお使いいただけます。和洋どちらにも似合いつつ、気になる存在感を放つ道具です。

一般的なカトラリーのナイフやバターナイフと違い、上質な包丁と同じ刃付けをしているため、幅広い用途にお使いいただけます。チーズはもちろん、ハムやサラミ、果物やお菓子、かまぼこやお漬物を切る等、食卓で刃物が必要な場面でも大変重宝します。

使い続けるうちに、真鍮の柄は光沢が落ち着き、深く柔らかな飴色にゆっくりと変化していきます。選ばれた素材と製法を用いていますので、研ぎ直しがきき、気持ちよく使い続けることができます。

香味野菜を切って盛り付ける等、料理の仕上げを食卓で行う場合にも便利です。よく切れるので、素材の形や香を損なわず、美しくおいしく仕上がります。

ステンレス鋼を丁寧に両刀で仕立て、真鍮の柄で挟みました。よく切れる状態が持続するよう、高品質な刃物専用のステンレス鋼に焼きを入れて硬度を高め、幾つもの研ぎの工程を重ねることで、滑らかな切れ味を実現しています。

本格的な包丁の質と機能を備えながら、姿はつつましく、食卓にもすんなり馴染むよう工夫されています。台所から食卓まで、さまざまにご活用ください。

山桜の無垢材そのままの美しさを活かしながら、のせた食材が映えるよう縁を繊細に切り出して丁寧に形づくられています。

小と大の2サイズ。小さめのつくりは、使う場所や収納スペースを選びません。

※天然の素材を使い、木肌を生かした商品です。木目の表情（色や模様など）には個体差があります。

山桜は反りや狂いが少なく油分を多く含んでいるため、チーズがくっつきにくく、チーズボードに適した素材です。仕上げに胡桃油を擦り込み、さらに木の反りや狂いを抑えています。

台所で小さなまな板としてお使いいただけるほか、何かを切るためでなく、食材や料理を盛る一枚の木皿としてもご活用いただけます。日々の台所や食卓で、幅広い用途でお楽しみください。

チーズボード 小

チーズボード 大