東屋 チーズナイフ・チーズボード

 

東屋 チーズナイフ・チーズボード

 

azm0004 チーズナイフ セミハード

azm0004 チーズナイフ セミハード 

azm0005 チーズボード 小

azm0005 チーズボード 小 

azm0005 チーズボード 小

azm0005 チーズボード 小 

azm0006 チーズボード 大

azm0006 チーズボード 大 

azm0006 チーズボード 大

azm0006 チーズボード 大 

東屋 チーズナイフ・チーズボード

 

東屋 チーズナイフ・チーズボード

¥5,830

+
        

美しい日本の手しごと 東屋

クラシカルな佇まいの中に、職人仕事の凛とした気品が感じられるチーズナイフとチーズボード。小ぶりなものだからといって手を抜かず、素材から製法までこだわって作り上げられています。

チーズだけでなく、日々の調理からテーブルサービングまで、さまざまな場面でお使いいただけます。和洋どちらにも似合いつつ、気になる存在感を放つ道具です。

チーズナイフ セミハード

一般的なカトラリーのナイフやバターナイフと違い、上質な包丁と同じ刃付けをしているため、幅広い用途にお使いいただけます。チーズはもちろん、ハムやサラミ、果物やお菓子、かまぼこやお漬物を切る等、食卓で刃物が必要な場面でも大変重宝します。

使い続けるうちに、真鍮の柄は光沢が落ち着き、深く柔らかな飴色にゆっくりと変化していきます。選ばれた素材と製法を用いていますので、研ぎ直しがきき、気持ちよく使い続けることができます。

香味野菜を切って盛り付ける等、料理の仕上げを食卓で行う場合にも便利です。よく切れるので、素材の形や香を損なわず、美しくおいしく仕上がります。

ステンレス鋼を丁寧に両刀で仕立て、真鍮の柄で挟みました。よく切れる状態が持続するよう、高品質な刃物専用のステンレス鋼に焼きを入れて硬度を高め、幾つもの研ぎの工程を重ねることで、滑らかな切れ味を実現しています。

本格的な包丁の質と機能を備えながら、姿はつつましく、食卓にもすんなり馴染むよう工夫されています。台所から食卓まで、さまざまにご活用ください。

<ご使用に際して>
・錆の原因になりますので、長時間水に浸さないでください。
・刃物に過度な力を加えないでください。欠けや変形の原因になります。
・洗浄後はしっかり水分を拭き取り、風通しの良い日陰で充分に乾かしてください。
・お子様の手の届かないところで使用、保管してください。

チーズボード

山桜の無垢材そのままの美しさを活かしながら、のせた食材が映えるよう縁を繊細に切り出して丁寧に形づくられています。

小と大の2サイズ。小さめのつくりは、使う場所や収納スペースを選びません。

※天然の素材を使い、木肌を生かした商品です。木目の表情(色や模様など)には個体差があります。

山桜は反りや狂いが少なく油分を多く含んでいるため、チーズがくっつきにくく、チーズボードに適した素材です。仕上げに胡桃油を擦り込み、さらに木の反りや狂いを抑えています。

台所で小さなまな板としてお使いいただけるほか、何かを切るためでなく、食材や料理を盛る一枚の木皿としてもご活用いただけます。日々の台所や食卓で、幅広い用途でお楽しみください。

チーズボード 小

チーズボード 大

<ご使用に際して>
・無垢の木は水分を吸ったり、乾いたりする度に膨張・収縮を繰り返します。過度な加熱や乾燥、水に浸すことなどによる過度な加湿は避けてください。反りやひび割れの原因になります。

・チーズの種類によっては、時間が経つと木肌にこびりつくことがあります。その際はたわしで優しく擦り落とし、洗い流した後はしっかり水分を拭き取ってから、風通しの良い日陰で充分に乾かしてください。

<お手入れ方法>
木の表面が乾燥してきたら、普段食用でお使いになっている植物油を塗ってください。胡桃油でなくとも比較的香りの弱い大豆油、米油、グレープシード油なども適しています。

東屋 あづまや

平成9年創業。信頼できる国内の手工業と協働し、生活のための道具を生み出してきました。 そのアイテムは、人や環境に負担をかけず、使いやすくて生活に馴染み、使い終われば自然に還る「もの」。 ひとたび手に取れば、きっとあなたの生活の良き相棒になってくれるでしょう。

azm0004 - チーズナイフ セミハード size:幅31mm×長さ171mm×厚さ6mm
素材:ステンレス鋼・真鍮
重さ:約60g
azm0005 - チーズボード 小 size:幅122mm×長さ277mm(取手除く長さ173mm)×厚さ15mm(穴径直径12mm)
素材:山桜(胡桃油塗布仕上げ)
重さ:約210g
azm0006 - チーズボード 大 size:幅144mm×長さ300mm(取手除く長さ203mm)×厚さ15mm(穴径直径12mm)
素材:山桜(胡桃油塗布仕上げ)
重さ:約240g

ボックス入り

※天然の素材を使い、木肌を生かした商品です。木目の表情(色や模様など)には個体差があります。