日々使う道具をこだわって選ぶと、料理の時間が楽しく、つくる料理はもっとおいしく感じられるから不思議ですよね。
こちらのイタリア製の「OTTINETTI(オティネッティ)」の鍋は、アルミ製でありながらしっかりと重みも感じられるつくり。
銅鍋によく見る形でも、素材が違うだけでこんなにも印象が変わります。
日々使う道具をこだわって選ぶと、料理の時間が楽しく、つくる料理はもっとおいしく感じられるから不思議ですよね。
こちらのイタリア製の「OTTINETTI(オティネッティ)」の鍋は、アルミ製でありながらしっかりと重みも感じられるつくり。
銅鍋によく見る形でも、素材が違うだけでこんなにも印象が変わります。
高い熱伝導性を誇るアルミは、火の通りが早いのがうれしいポイント。
フリッタータやパスタ、パエリアやアヒージョなどの料理をスピーディに仕上げられるので、ゲストを迎える日には、そのままサーブして楽しみたいですね。
サイズは16cmと24cmの2種類。
※ローストパンとフタは、それぞれ別個での販売です。
ローストパン(フタなし)/16cm。
小ぶりなサイズで、副菜をつくるのに重宝します。
フタ(単品)/16cm。
ローストパン(フタなし)/24cm。
ふたり分のメイン料理をつくるのに最適な大きさ。
フタ(単品)/24cm。
ソースを温めたり、和えたり、なにかと使い勝手がよく、さすがは本場のトラットリアで重宝されている道具という感じです。
直火のほか、オーブンでもご使用いただけます。
料理ができたら、ローストパンごとサーブ。これぞ「イタリア式」のおもてなしです。
取っ手は真鍮で、シルバーとゴールドの合わせが他にはないデザイン。蓋の取っ手はハートのよう。取っ手部分も熱くなりやすいですので、鍋つかみなどを使用してください。
製造工程により、小さな傷やへこみが見られる場合があります。
1920年創業の、イタリア調理器具メーカー。
イタリア・ピエモンテ州にあるバヴェーノを拠点に、100年以上もの間、伝統を守って製造しています。
素材は安全な「アルミA1050」のみを使用。
クラシックなオティネッティの鍋は、アルミ製で熱伝導率が良く、軽量で手軽に扱うことができるため、イタリアの伝統的な料理をサービスするトラットリアの厨房や家庭でも重宝されています。