『mitosaya薬草園蒸留所』の
日々の風景
「自分の好きな世界観」や「自分らしさ」を大切にして暮らす方の住まいにスポットをあてる企画「おうち、おじゃまします」。当店のオーナー・谷が、その方のお宅へ伺い、家や暮らしに対するこだわりや考え方についてお話をお聞きします。
第4回は『mitosaya薬草園蒸留所』の江口宏志さん、山本祐布子さんご夫妻です。
今回はフォトギャラリー。『mitosaya薬草園蒸留所』の日々の風景を写真でお届けします。
江口宏志さん
蒸留家。蒸留家クリストフ・ケラーが営む蒸留所、Stählemühle（スティーレミューレ）で蒸留技術を学ぶ。帰国後、千葉県大多喜町の薬草園跡地に出会い、2016年12月 mitosaya株式会社を設立。ブックショップ『UTRECHT』、『THE TOKYO ART BOOK FAIR』、元代表でもある。
山本祐布子さん
イラストレーター。mitosayaでは、ボタニカルプロダクトの開発や、フード・ドリンク全般に携わる。マップのイラストレーションももちろん彼女によるもの。切り絵、水彩画、ドローイング等いくつかの技法を使い、 装丁、広告、プロダクトデザインなどに関わる。
ホームページ｜https://mitosaya.com/
Instagram｜@3tosaya
オーブンデーの様子／生産者から届いた生鮮品やmitosayaで採れた植物や果実が並ぶ
植物や食に関する本を集めたmitosaya botanical library
オーブンデーの様子／Shopでは新製品のテイスティングも
さまざまな植物、果実がいきいきと育つ
羊が3匹！？と思ったら犬のムギちゃん
蒸留所の様子。このときはブドウの香りが漂っていた
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『mitosaya薬草園蒸留所』の江口宏志さん、山本祐布子さんご夫妻のインタビュー記事は、こちらからご覧いただけます。
photo／satoshi shirahama
2022.03.04
